View on Path
Penulis: Ulfarick
Bermimpilah kapanpun kamu bermimpi disertai doa dan keyakinan juga kesabaran semua akan indah pada waktunya....
View on Path
View on Path
View on Path
View on Path
Milo dogie cookies
Lagi-lagi soal kue kering saya posting disini,yah karena besok sabtu kan insyaallah sudah lebaran,hehehe…jadi mumpung juga banyak orderan kue kering jd ya sambil iseng2 saya liat2 IG nya mbak @tintinrayner eh liat ada bentuk kue lucu banget..pas saya liat lagi resepnya ko simpel dan gampang banget ya,jadilah saya kepikiran mau bikin untuk tester siapa tau ada yang berminat..
Dan ternyata memang lumayan banyak peminatnya,padahal kan bikinnya mudah cuma orang2 bilang perlu kesabaran waktu dekor si dogie nya itu sendiri..makanya mereka males bikin dan minta saya bikin beberapa toples untuk suguhan kue lebaran.
Waktu baru dibentuk aja udah lucu dan pas sudah matang juga makin lucu 😬 tapi yah harus hati2 waktu masang kupingnya si dogie karena ketika kue kering biasanya klo tempelan kupingnya gak kenceng akan terlepas sendiri begitu kuenya matang..
Bener aja begitu kuenya matang dan saya dinginkan di rak pendingin trs ada anak tetangga yg lagi main dirumah eh dia langsung kepingin dan saya kasihlah beberapa..ada beberapa teman juga kasih tantangan saya bikin kue yg unik dan lucu-lucu dan alhamdulillah sejauh ini sih sudah ada beberapa yang saya liat dari internet dan berhasil!!
Sebelumnya juga saya mengucapkan “selamat hari raya idul fitri” buat teman-teman yang merayakan dan mohon maaf lahir dan bathin klo selama ini mungkin saya ada salah baik dari coment atau postingan ya 🙏
Selamat Hari Lebaran 🍍🍪🌺🌟💫✨
Hobby yang menghasilkan duit..
Masih sekitar dapur dan baking,ceritanya lebaran tahun ini gak tau kenapa saya dapat orderan kue kering banyak sekali sampe pegel ini pinggang karena kebanyakan duduk nyetak adonan kue nya,hiks hiks hiks!!
Seperti hari minggu ini dari jam 7 am sudah jalan ke pasar jatinegara tapi ya olohhhhh itu pasar masih pagi buta tapi cari parkiran motor aja susah alias penuh…tapi dengan bersusah payah akhirnya dpt juga parkirannya persis di samping jalan menuju toko bahan kue..duhhh senangnya jadi gak susah2 amat berdesakam nanti pas pulangnya karena dijamin pasti penuh banget bahkan sampe penuh pengorbanan untuk bisa keluar dari gedung pasr jatinegara,hahahahaha….
Tadinya cuma mau beli bahan kue aja tapi pas saya melirik ke abang alat2 bikin kue langsung deh ini tangan gatel kepengen beli cetakan lidah kucing lagi, padahal saya sudah punya 6 loyang tapi karena ukuran dan bentuknya beda jadi saya tertarik pengen beli yg baru ini! Karena apa????? Ya karena dari bentuknya aja udah keliatan lebih kecil dan pendek juga ada cekungan didalamnya,jadi hasil kue lidah kucingnya pun nanti akan terlihat lebih imut dan cantik.
Akhirnya dibeli juga deh itu loyang dan lagi2 saya tiba2 kepikiran pengen bikin kue Lapis Legit dan saya lihat ada alatnya yg buat ngeratain kue nya jadilah saya beli juga dan pulang dgn perasaan gembira 😬 sampai dirumah langsung say bongkar dan mulai ngerjain pesanan.
Lidah Kucing Rainbow
Bahan:
300 gr margarine
200 gr butter
400 gr gula halus
200 ml putih telur
2 sachet susu bubuk
400 gr tepung kunci biru
1 sdt vanilli
Pewarna secukupnya
Langkah:
Mixer putih telur sampai terlihat kaku dan sisihkan lalu mixer dgn kecepatan sedang margarine,butter dan gula hingga terlihat putih mengembang,lalu masukan vanilli,susu bubuk dan tepung terigu yg sudah diayak sebelumnya lalu terakhir masukan putih telurnya dan mixer sebentar lalu matikan mixer..aduk dgn spatula.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian,klo saya dibagi 4 adonan dan aduk lalu masukan kedalam piping bag.
Lalu semprot adonan sesuai selera dan panggang selama kurleb 10 menit angkat dan dinginkan.Masukan kedalam toples supaya lidah kucingnya tidak melempem ya..
Tuhhhh kan cantik kan bentuknya lebih kecil dan imut,hehehehe…
Oh iya saya juga bikin kue soes keju kering tadinya saya mau bikin soes kering coklat tapi karena gak punya suntikan untuk nyuntik coklatnya ya jdinya bikin soes keju kering aja..
Begitulah kegiatan saya hari ini dan sangatttt melelahkan,berhubung besok masih kerja jadi saya mau bobo dulu ya sambil mengkhayal seandainya ada mbok yg biasa mijitin saya pasti enak banget kali ya,hahahahaha….
Ok lah selamat malam dan selamat bobo juga!
Kue Lebaran
Sudah lama banget gak ngeblog,karena pikiran lagi banyak bener dan sempat bikin sakit kepala..dan hari ini adalah hari ke 17 puasa ramadhan,dan alhamdulillah juga masih belum kalah neh,padahal tahun lalu banyak bolongnya karena kondisi yg tdk memungkinkan untuk puasa..tapi tahun ini dokter sudah mengijinkan berpuasa dan yeayyyy akhirnya happy bgt biarpun sempat was2 tapi insyaallah Allah membantu saya memberikan saya kesehatan sampai sekarang..
Biasanya juga klo sudah hari ke 15 an ibu saya sudah repot bikin kue buat hari lebaran,cuma tahun ini saya bilang sama ibu klo semua kue lebaran biarkan anakmu saja yg bikin sekaligus membiarkan ibu istirahat aja karena bertahun2 kan beliau yg bikin dan saya cuma bantuin aja,hehehe
Dan karena juga kuenya juga ya itu2 aja jadi saya mau bikin yg lain yg tdk pernah ada dirumah sebelumnya,bermodalkan nekat dan contek sana sini bahkan sampai percobaan juga sebelumnya dan akhirnya saya berhasil!! Masalahnya tangan saya kan selalu gemetaran jadi pas ada kue yg harus dicetak pakai piping bag pasti deh hasilnya amburadul karena gak bisa lurus dan diam ini tangan saya,haduhh merasa jadi spt nenek-nenek aja 😬. Yah namanya usahakan klo kata ibu saya itu yg penting niat dan bisa mau ngerjain apapun entah itu hasilnya bagus tau tidak setidaknya kita sudah mau melakukannya.
Klo dipikir sih saya sepertinya lebih suka bikin kue ya daripada memasak,soalnya kan saya suka nyemil biarpun badan ya segini gini aja sih,apalagi puasa kali ini saya sudah turun berat badan sekitar 3kg! Kembali lagi ke kue ya,jadi hari minggu itu saya bikin 4 macam kue sekaligus dalam sehari mulai dari hari minggu pagi saya berangkat beli bahan2 kue dipasar jatinegara..setelah semua bahan terkunpul saya mulai deh bikin kuenya..
1.Lidah Kucing Original
Suka banget sama kue ini karena tipis sekali dan aroma butter juga susunya wangi bgt,apalagi sewaktu masih panas bisa setoples deh saya cemilin duluan,hahaha,tapi sayang cetakannya saya salah beli makanya jadinya panjang gitu,harusnya sih yg pendek dan agak kedalam dibagian tengahnya jadi hasilnya cantik persis spt yg dijual ditoko.
2.Kuker susu
Sebenarnya ini kue simpel bgt bahannya karena hanya butuh maizena,SKM,dan butter.ceritanya pernah liat diblog sebelah ada yg posting dan saya tuh penasaran kaya apa sih rasanya,dan bentuknya juga lucu spt ulat gitu,tapi saya tidak bikin yg sama persis karena agak gmna gitu klo ditaruh didlm toples,hahaha.jadi saya buat ulatnya agak gede dan teman saya kira itu adalah kue kacang mede 😬
3.Blackberry Almond Thumbprint Cookies
Nah kue ini sebelumnya saya sudah pernah buat tapi selainya saya pakai strawberry dan pinggirannya saya pakaikam keju parut,cuma kali ini saya pingin bikin yg lain yg rasa blackberry dan taburan almond cincang.
4.Kastengel
Klo ini hari sebelumnya saya bikin kastengel ini kue wajib dari dulu disamping Nastar yg harus ada dihari lebaran.
5.Nastar
Ini sptnya kue sejuta umat ya dan suguhan wajib dihari raya.tapi karena keburu ngantuk karena sudah jam 11 malam jadi gak sempat saya foto,cuma tampilannya sih sama spt yg pernah saya bikin kemarinan itu..
Jadiii seharian itu saya menghasilkan kue lebaran sebanyak 12 toples dan tanpa bantuan siapapun,hebatt kan? Hehehehe…dan kue-kue itu juga sudah ada yang pesan loh,jadi siap2 untuk cape lagi karena klo dijual semua nanti dirumah gak ada kue lebarannya dong..karena juga libur kerja itu mulai cuma tgl 24 juni makanya saya kebut deh dihari minggu dan saya sudah bikin target kira2 saya mau bikin berapa macam kue..
Segitu aja cerita saya tentang kue lebaran,klo teman-teman kira sudah ada yg bikin kue lebaran belum ya???🙂
Di dapur itu menyenangkan..
Sudah lama saya gak pernah posting disini karena sibuk dengan kerjaan kantor dan di dapur juga!Nahhh yg didapur itulah sebenarnya yg utama,hahaha…karena sekarang sering masak atau bikin kue dan roti dan ada beberapa teman dan tetangga yg juga ikutan pesan kan lumayan yaaa 😬 makanya hampir klo libur gak keluar rumah cuma ngoprek didapur,lihat kalau kalau ada bahan apa gitu yg bisa dibikin sesuatu,hehehe…
Beberapa teman bilang klo saya sebenarnya ada bakat,karena meski baru sekali saya bikin seringnya berhasil dan rasanya okelah mereka loh yg bilang bukan saya,wkwkwkwkwk..Nah ini ada beberapa hasil kreasi saya
1.Aneka kue
2.Aneka roti
3.Aneka puding/agar-agar
4. Masakan
Mari kita masak lagi 😬💃🙏
Crunchy Thumbprint Cookies Strawberry.
Dari hobby masak lumayan juga neh,suka dapet orderan dari temen buat makan siang jadi sekalian saya masak buat sendiri dan buat temen-temen juga,dan ceritanya ada yg coba pesen kue nastar karena pernah nyobain nastar saya dan suka!
Jadi hari minggu ini saya kepasar lagi beli bahan buat bikin kuenya, terus terlintas kepengen bikin kue thumbprint cookies strawberry yang klo sekilas sih kaya kue semprit ya,tapi kue ini diluarnya crunchy dan dalemnya itu lembut banget trs bisa pakai selai apa aja,klo saya karena yang ada cuma selai strawberry ya saya pake aja..pertama saya bikin selai nanasnya yg buat nastar dulu lalu saya taruh dikulkas sampai nanasnya mulai menyerap airnya..terus iseng saya bikin aja kue si selai strawberry ini daripada iseng kan,haha…
“Crunchy Thumbprint Cookies Strawberry” cuma bentuknya masih belum kece neh,
Bahan-Bahan:
115 gr butter
50 gr gula pasir klo saya pakai gula
halus
1 Butir telur dipakai kuningnya
buat adonan
Lalu dikocok dan tambahkan
150 gr tepung terigu
15 gr maizena
1/4 sdt garam
1 sdt vanilla ekstrak
Kemudian diaduk lagi sampai rata,kemudian taro adonn didalam kulkas selama 10 menit agar mudah dibentuk..dan buat bulatan kecil sesuai selera sih lalu celupkan di putih telur kemudian gulingkan di parutan keju/kacang almond yg sudah dihancurkan kemudian tekan bagian tengahnya dengan jempol dan isi dengan selai strawberry atau apa aja terserah.dan setelah oven panas panggang selama kurleb 30-40 menit.
Jadi tinggal bikin kue nastarnya nanti nunggu waktu luangnya,haha..
Fa 
Anda harus log masuk untuk menerbitkan komentar.